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"Label Rouge" es la única señal oficial que garantiza una calidad superior a la de los productos corrientes de la misma naturaleza.

La alta calidad de los productos "Label Rouge" es garantizada por las exigencias definidas en el pliego de condiciones y es verificada con regularidad por pruebas sensoriales realizadas acerca de paneles de consumidores y/o de jurados expertos.

"Filière Opale" es una marca colectiva, fundada en pliegos de condiciones estrictos y específicos a las diferentes especies, es atribuida desde 2001 al nivel de la producción y desde 2003 al nivel de la primera puesta en venta.

Ella representa un compromiso de los pescadores y mayoristas a proponer productos garantizados en términos de calidad y frescura.

El Programa “Elige el pescado correcto”, promovido por la World Ocean Network, pretende sensibilizar al público y a los profesionales de la industria pesquera para el consumo sostenible de pescados, productos del mar.

El objetivo es dar al público y a los profesionales la posibilidad de hacer elecciones bien informadas cuando compran pescados, con la meta de reducir la presión humana sobre las reservas de pescas no sostenibles.

La selección de nuestros recursos, su gestión así como el rigor de nuestro trabajo nos permiten proponerles hoy día productos certificados.

Más que una ventaja comercial, estos sellos expresan nuestra voluntad de inscribir nuestro oficio en un desarrollo duradero y responsable.

Por primera vez en Francia, todos los actores de la red pesca francesa - pescadores, mayoristas, artesanos pescaderos, enseñas de la gran distribución se han agrupado en el seno de una asociación : France Filière Pêche. Creada en 2010, ésta se esmera en promover el consumo de productos resultantes de la pesca francesa y en acompañarle en su voluntad de progresar hacia una pesca más duradera y responsable.

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